Mercoled\u00ec 10 giugno l\u2019Accademia italiana della cucina, delegazione di Praga, ha organizzato una cena conviviale nella sede della Camera dei Deputati del Parlamento ceco. L\u2019evento \u00e8 stato realizzato grazie alla collaborazione con il gruppo parlamentare di amicizia presieduto dall\u2019On. Vojtech Munzar, col patrocinio dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Praga, e assieme al Comitato degli italiani all’estero (COMITES) e alla Camera di Commercio e dell\u2019Industria Italo-Ceca (CAMIC). Alla presenza di circa sessanta partecipanti \u2013 tra cui venti deputati e i capi missione di Brasile, Per\u00f9 e Spagna \u2013 l\u2019ambasciatore Alessandro Gaudiano ha evidenziato come la cultura della cucina, in quanto \u201csistema di pratiche, riti e convivialit\u00e0 che ruotano attorno al preparare e condividere il pasto\u201d, rappresenti un fattore di unione tra i popoli, segnatamente nello sviluppo dei rapporti tra l\u2019Italia e la Repubblica Ceca. Il diplomatico italiano ha inoltre ricordato il recente inserimento della cucina italiana nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO. L\u2019amore per la cucina italiana e l\u2019amicizia tra i due Paesi sono stati al centro degli interventi del primo vicepresidente della Camera, onorevole Patrik Nacher e del presidente del Comitato parlamentare d\u2019amicizia tra la Repubblica Ceca e l\u2019Italia, On. Vojtech Munzar, mentre il presidente della CAMIC, Danilo Manghi, ha evidenziato il valore economico della cucina italiana. La serata, con \u00a0degustazione di piatti a base di pesce preparati dallo chef toscano Lorenzo Cortesi, \u00e8 stata guidata dall\u2019accademico Claudio Pocci, delegato dell\u2019associazione per la Repubblica Ceca, che ha consegnato all\u2019ambasciatore Gaudiano la spilla e le insegne dell\u2019Accademia ed ha ricordato che l’Accademia italiana della cucina \u00e8 un’associazione culturale fondata nel 1953 dal giornalista e scrittore Orio Vergani con lo scopo di “salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civilt\u00e0 della tavola, espressione viva e attiva dell’intero Paese”.<\/p>\n
Foto: Zdroj KPS\/Lukas Janicina.<\/p>\n
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