{"id":1371,"date":"2021-11-23T11:39:02","date_gmt":"2021-11-23T10:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/vi-settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2021-11-23T11:39:02","modified_gmt":"2021-11-23T10:39:02","slug":"vi-settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/vi-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"VI SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO: A PRAGA PROTAGONISTA L\u2019OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA"},"content":{"rendered":"<p>La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale in collaborazione con numerosi partner, giunge alla sesta edizione e punta i riflettori su<strong> \u201cTradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare\u201d<\/strong>, un tema di stretta attualit\u00e0 che unisce la promozione dei prodotti agroalimentari italiani alla valorizzazione della dieta mediterranea, quale modello di alimentazione e stile di vita sano e sostenibile. A Praga il protagonista della rassegna sar\u00e0 un alimento tradizionale, gustoso e ricco di propriet\u00e0 benefiche, pilastro del modello nutrizionale dei Paesi mediterranei: l\u2019olio extravergine di oliva.<\/p>\n<p>Nell\u2019ambito della manifestazione, mercoled\u00ec 24 novembre la<strong> CAMIC \u2013 Camera di Commercio e dell\u2019Industria Italo-Ceca<\/strong> ospiter\u00e0 nella propria sede una degustazione guidata di oli italiani, selezionati in base alle principali aree geografiche di produzione. All\u2019evento, rivolto a un pubblico ceco di addetti ai lavori, parteciperanno importatori, distributori, tour operator e giornalisti.<\/p>\n<p>La giornata si concluder\u00e0 con una cena offerta dall\u2019<strong>Ambasciata d\u2019Italia<\/strong> nel ristorante \u201cAmano\u201d, dove lo chef <strong>Riccardo Lucque<\/strong> si esibir\u00e0 in una serie di ricette creative a base di olio extravergine d\u2019oliva, tra le quali il sorbetto al cioccolato e olio d\u2019oliva.<\/p>\n<p>Nello spirito della Settimana della cucina \u2013 che negli anni si \u00e8 affermata come uno dei pilastri della strategia di internazionalizzazione del made in Italy delineata nel Patto per l\u2019Export \u2013 l\u2019<strong>Ambasciata d\u2019Italia a Praga<\/strong>, l\u2019<strong>Istituto Italiano di Cultura<\/strong> e la <strong>CAMIC<\/strong> intendono promuovere gli alimenti sani alla base della cucina italiana e della dieta mediterranea, dal 2010 nella lista dell\u2019UNESCO dei patrimoni orali e immateriali dell&#8217;umanit\u00e0, ma anche ribadire la ferma opposizione dell\u2019Italia ai sistemi di etichettatura degli alimenti \u2013 come il Nutriscore \u2013 che promuovendo i cibi artificiali demonizzano la genuinit\u00e0 dei prodotti, forniscono informazioni fuorvianti ai consumatori e manipolano il loro giudizio sulle scelte alimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale in collaborazione con numerosi partner, giunge alla sesta edizione e punta i riflettori su \u201cTradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare\u201d, un tema di stretta attualit\u00e0 che unisce la promozione dei prodotti agroalimentari [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1371","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}