{"id":1496,"date":"2020-11-24T10:14:31","date_gmt":"2020-11-24T09:14:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/v-settimana-della-cucina-italiana_0\/"},"modified":"2020-11-24T10:14:31","modified_gmt":"2020-11-24T09:14:31","slug":"v-settimana-della-cucina-italiana_0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambpraga.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/v-settimana-della-cucina-italiana_0\/","title":{"rendered":"V SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO: L’AMBASCIATA E L’IIC DI PRAGA CELEBRANO FEDERICO FELLINI E PELLEGRINO ARTUSI"},"content":{"rendered":"

Dal 23 al 29 novembre \u00e8 in programma la V edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo<\/strong>, il progetto per il sostegno e la valorizzazione del settore agroalimentare e della cucina italiana promosso dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/strong> insieme a numerosi altri partner. La cucina \u00e8 a pieno titolo una delle componenti essenziali dell\u2019identit\u00e0 e della cultura del Belpaese e l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Praga<\/strong>, col sostegno dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia<\/strong>, ha deciso di declinarne alcuni aspetti salienti in concomitanza con le celebrazioni per i cento anni dalla nascita di Federico Fellini e per il bicentenario dei natali di Pellegrino Artusi. Fino al 30 novembre sar\u00e0 disponibile sul sito (https:\/\/iicpraga.esteri.it\/iic_praga\/it\/gli_eventi\/calendario\/il-cibo-nei-disegni-difederico.html<\/a>) e sulla pagina Facebook dell\u2019Istituto la mostra “Il cibo nei disegni di Federico Fellini”, un\u2019esposizione composta di 19 lavori realizzati dal grande regista italiano in diversi momenti della sua carriera. Una parte consistente di questo gruppo di opere \u00e8 formata da disegni provenienti dal famoso \u201cLibro dei sogni\u201d, il diario onirico tenuto da Fellini per circa trent\u2019anni, attualmente esposto al Museo della citt\u00e0 di Rimini. Se l’infanzia e il sogno sono alla base di tutta la produzione felliniana, anche il cibo, cos\u00ec come rappresentato nei disegni che compongono la mostra, appartiene al medesimo immaginario. L\u2019iniziativa si tiene con la collaborazione dell\u2019assessorato alla Cultura della Regione Emilia-Romagna e della Cineteca del Comune di Rimini. Il 24 novembre, alle ore 18.00, sulla piattaforma Zoom dell\u2019IIC, si terr\u00e0 il seminario del professore Massimo Montanari, ordinario presso il dipartimento di Storia culture civilt\u00e0 dell\u2019universit\u00e0 di Bologna, che terr\u00e0 una lezione su \u201cPellegrino Artusi, il primo blogger gastronomico\u201d, un momento di approfondimento e confronto in occasione delle celebrazioni per i 200 anni dalla nascita del celebre gastronomo e scrittore italiano. La scienza in cucina e l\u2019arte di mangiar bene esce nel 1891, dopo vent\u2019anni di ricerche: alla fine saranno pubblicate 15 edizioni, tutte diverse, messe insieme con la collaborazione dei lettori e delle lettrici, che inviano ricette all\u2019autore e partecipano attivamente alla realizzazione dell\u2019opera. Anche per questo il manuale di Artusi contribuisce a costruire una cultura nazionale nel Paese da poco unito. Nello spirito della Settimana della cucina, l\u2019appuntamento costituir\u00e0 anche un\u2019occasione per riflettere sui benefici della Dieta Mediterranea, che in un periodo di emergenza sanitaria rappresenta uno degli strumenti di difesa contro la possibilit\u00e0 di ammalarsi. Il seminario si terr\u00e0 in italiano con traduzione simultanea in ceco.<\/p>\n

Il cibo nei disegni di Federico Fellini: la mostra \u00e8 fruibile qui<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Pellegrino Artusi, il primo blogger gastronomico. <\/strong>Registrazione ZOOM su:<\/p>\n

https:\/\/zoom.us\/webinar\/register\/WN_1A5GJZixS86KsjxqJGNgYw<\/a>\u00a0<\/p>\n

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